Sake Chiên Bột

Trang Trí Món Việt Theo Phong Cách Hiện Đại

Học Nghề Gì 3 Tháng Có Việc Làm Ổn Định?

Học nghề đã và đang trở thành xu hướng trong giới trẻ hiện nay. Thời gian học ngắn chỉ cần khoảng 3 tháng là bạn đã có thể thành thạo kỹ năng nghề và hoàn toàn tự tin ứng tuyển vào các doanh nghiệp trên cả nước.

Học nghề ngắn hạn đã và đang mang đến nhiều cơ hội cho giới trẻ

Với thời gian học ngắn, xin được việc ngay, mức lương ổn định cùng cơ hội thăng tiến cao, học nghề giờ đây đã không còn quá xa lạ. Nhiều bạn trẻ chọn học nghề ngắn hạn chỉ trong thời gian 3 tháng để tạo dựng nền tảng kiến thức, kỹ năng vững chắc và bước vào đời. Không ít những vị trí quản lý trong các doanh nghiệp lớn do các bạn trẻ chỉ mới ở độ tuổi đôi mươi đảm nhiệm. Học nghề giúp tiết kiệm thanh xuân, chi phí, thời gian và cơ hội thành công không hề kém bất kỳ một bậc học nào khác trong xã hội.

Học nghề 3 tháng có đủ kiến thức, kỹ năng, nghiệp vụ?

Đa số chương trình học nghề ngắn hạn tại Việt Nam đều được xây dựng bài bản, khoa học, dựa trên những ưu điểm trong đào tạo nghề tại các quốc gia phát triển trên thế giới. Điều này giúp học viên trường nghề tiệm cận với những kiến thức chung, mang tính quốc tế. Từ đó có thêm nhiều cơ hội để làm việc ở môi trường chuyên nghiệp, đẳng cấp quốc tế.

Nội dung bài học bám sát với yêu cầu tuyển dụng thực tế. Do đó, học viên trường nghề trở thành đối tượng được các nhà tuyển dụng “săn đón” vì đáp ứng được những điều mà họ mong muốn. Những ứng cử viên đến từ các trường nghề có đủ kỹ năng, nghiệp vụ cần thiết giúp các đơn vị tuyển dụng không tốn thời gian cũng như chi phí để đào tạo lại.

Nhiều nhà tuyển dụng tìm đến các học viên trường nghề

Chương trình học nghề chủ yếu là hơn 90% thực hành, học viên được học trong môi trường giống với thực tiễn. Tuy 3 tháng nhưng học viên được cầm tay chỉ nghề đến khi thật thành thạo nghiệp vụ. Sau khi tốt nghiệp, học viên có thể đảm nhận ngay công việc mà không bị bỡ ngỡ.

Học nghề gì 3 tháng dễ dàng xin việc được ngay?

Học nghề làm bánh

Những chiếc bánh ngọt không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày của nhiều người. Việc trở thành thợ làm bánh và phát huy khả năng sáng tạo của mình là lựa chọn không tồi cho những ai yêu thích thế giới của bơ và bột. Học nghề làm bánh chỉ mất thời gian khoảng 1,5 – 6 tháng tùy vào chương trình hoặc loại bánh mà bạn muốn học. Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể ứng tuyển vào bộ phận bếp bánh của nhiều nhà hàng, khách sạn lớn trên cả nước hoặc tự kinh doanh bánh ngọt tại nhà, online… Ngoài ra, bạn cũng có thể làm việc trong các công ty sản xuất bánh kẹo…

Học nghề làm bánh trong 1,5 – 6 tháng

Học nghề pha chế

Barista hay Bartender là công việc thích hợp cho những bạn trẻ yêu thích sự năng động. Bạn có thể trở thành nhân viên pha chế trong các nhà hàng, khách sạn, quán café, quầy bar… và nhận được mức lương hấp dẫn cùng với những cơ hội tốt để phát triển bản thân. Tùy theo chương trình đào tạo, thời gian cho một khóa học pha chế là 1,5 – 5,5 tháng. Mức lương pha chế hiện nay dao động từ 240 – 350 USD cho vị trí nhân viên và hơn 1300 USD cho các vị trí quản lý. Đây là khoản thu nhập chưa bao gồm phụ cấp và tiền tip.

Thời gian học nghề pha chế 1,5 – 5,5 tháng

Học nghề nấu ăn

Đầu bếp là một trong những vị trí công việc được tuyển dụng đông đảo trong khối ngành Dịch vụ Du lịch, Ẩm thực hiện nay. Thời gian học nấu ăn là trong khoảng 3 – 6 tháng. Trong quá trình học, bạn cũng có thể tìm kiếm các công việc liên quan đến ẩm thực để học hỏi, trải nghiệm và tích lũy thêm nhiều kiến thức, kỹ năng. Học viên nghề bếp sau khi tốt nghiệp có thể ứng tuyển vào các quán ăn, nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, công ty, xí nghiệp, trường học, bệnh viện… Mức lương ở vị trí Đầu bếp là 220 – 300USD, khi thăng tiến đến những cấp bậc cao hơn như Bếp trưởng điều hành là >1.100USD. Đây là thu nhập chưa bao gồm phụ cấp, tiền típ và có thể thay đổi tùy theo môi trường làm việc.

Học nấu ăn chỉ mất 3 – 6 tháng

Học Quản trị Nhà hàng – Khách sạn

Các khóa học nghiệp lý quản lý nhà hàng khách sạn và lễ tân chuyên nghiệp ngắn hạn từ 2 – 5 tháng đảm bảo bạn sẽ được xây dựng nền móng vững chắc để phát triển trong nghề. Mức lương của các công việc thuộc ngành học Quản trị Nhà hàng – Khách sạn phụ thuộc vào kỹ năng, nghiệp vụ, kinh nghiệm, cấp bậc và quy mô của nơi bạn làm việc.  Nhân viên (Lễ tân, Phục vụ bàn, Làm phòng, Tổng đài…): 150 – 200 USD/tháng. Quản lý cấp trung (Trưởng ca nhà hàng, Giám sát tiền sảnh…): 220 – 450 USD/tháng. Quản lý cấp cao (Quản lý nhà hàng, Quản lý F&B, Giám đốc F&B…): 450 – 1300 USD/tháng.

Nhiều khóa học Quản trị Nhà hàng – Khách sạn chỉ trong 2 – 5 tháng

Trong quá trình làm việc, bạn hoàn toàn có thể đăng ký học thêm để nâng cao kiến thức và tìm kiếm những cơ hội tốt hơn cho bản thân. Nếu có mong muốn tích lũy kiến thức trong thời gian 3 tháng và tìm kiếm cơ hội để phát triển tương lai với những ngành nghề này, bạn có thể điền ngay thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài miễn phí cước gọi 1800 6148 để được Bếp Trưởng Á Âu tư vấn chi tiết hơn về chương trình học nghề nhé!

Nguồn : Beth Huỳnh – Bếp Trưởng https://beptruong.edu.vn/tin-tuc/chon-nghe-phu-hop/hoc-nghe-gi-3-thang-co-viec-lam-on-dinh

Singapore: Nơi Giao Thoa Văn Hóa Ẩm Thực

Súp Lươn

Chọn Nghề Theo Đam Mê Hay Kỳ Vọng Của Gia Đình?

Vào thời điểm chọn nghề, chọn trường có lẽ luôn khiến các bạn trẻ phải đặt ra nhiều câu hỏi. Trong số đó, không ít bạn bị “mắc kẹt” giữa việc chọn nghề theo sở thích, đam mê và kỳ vọng của gia đình. Nhưng chọn nghề cũng chính là chọn tương lai cho mình. Do vậy, bạn cần phải đưa ra quyết định sao cho đúng đắn nhất.

Chọn nghề cũng chính là chọn tương lai cho mình. Ảnh: Internet

Nếu trước đây, nhiều người không có cơ hội tiếp cận với các nguồn thông tin định hướng nghề nghiệp nên thường chọn nghề học theo xu hướng, theo bạn bè, theo lời khuyên của gia đình… thì ngày nay hoàn toàn ngược lại. Bên cạnh việc tham khảo từ những nguồn trên, giới trẻ còn có vô vàng cơ hội để tìm hiểu, tiếp cận những công việc, ngành học mà mình yêu thích từ các kênh truyền thông, các chương trình tư vấn, hướng nghiệp… để dễ dàng đưa ra lựa chọn của mình.

Những kỳ vọng… không đúng hướng

Việc định hướng chọn nghề cho con cái từ lâu luôn là vấn đề được các bậc phụ huynh quan tâm. Trong mắt người làm cha mẹ, con cái luôn bé bỏng, dại khờ và họ luôn mong cho con có được tương lai tốt đẹp nhất. Thế nhưng, không phải gia đình nào cũng hiểu và tạo điều kiện để con cái được chọn nghề, chọn ngành học theo đúng đam mê của bản thân. Thay vào đó là những kỳ vọng, hướng con phải chọn những ngành nghề dù con không thích nhưng chỉ vì những lý do như: đó là nghề truyền thống của gia đình; nghề đó dễ tìm việc lương cao, nghề đó nhàn nhã hợp với con gái hay đó là nguyện vọng, mong ước của chính cha mẹ trước đây họ chưa theo đuổi được…

Thực tế, có không ít những trường hợp mà bản thân những người khi đi theo kỳ vọng nhưng không đúng với mong muốn của bản thân từ cha mẹ đã phải hối tiếc vì chọn sai nghề. Nhiều bạn vì học nghề mình không thích nên luôn trong tâm trạng mệt mỏi, không có hứng thú tìm hiểu dẫn đến kết quả yếu kém; lại có những người dù cũng học xong, cũng tìm được việc làm nhưng bản thân không hể tìm được niềm vui trong công việc. Không ít người vì đành nghe theo gia đình nhưng lại không đi được đến cuối cùng mà bỏ dở nên “lỡ cỡ” cả tương lai, làm tốn kém cả thời gian lẫn công sức, tiền bạc…

Chọn nghề không có đam mê khiến bạn mỏi mệt, thiếu nhiệt huyết

Vì sao nên chọn nghề theo đam mê?

Có một quan điểm rất hay mà ai đi làm cũng đã từng nghe như: “Hãy chọn một công việc mà bạn yêu thích, và như vậy bạn sẽ không phải làm việc một ngày nào trong cuộc đời của mình” hay “Học ngành gì không quan trọng nhưng nhất định bạn phải tìm được cho mình một công việc yêu thích. Như vậy bạn mới có thể vui vẻ từ 7h sáng đến 6 giờ tối mỗi ngày”. Như vậy cũng đủ để bạn thấy sự quan trọng của việc chọn đúng nghề, học đúng ngành.

Thế nhưng, ở tuổi mười tám, đôi mươi, chúng ta đâu phải ai cũng biết đam mê thực sự của mình là gì? Vậy thì phải làm sao? Tác giả của cuốn sách nổi tiếng “Tuổi trẻ đáng giá bao nhiêu” , Rosie Nguyễn từng nói, nếu bạn chưa biết rõ đam mê của mình là gì, hãy theo đuổi sự tò mò của bạn, xem có cái gì khiến bạn hứng thú không? Bởi vì “sự tò mò có thể dẫn lối bạn đến đam mê, đưa bạn qua ngưỡng của sự quen thuộc”. Và chính nhiệt huyết, niềm say mê trong lúc ta làm điều mình thích sẽ giúp ta vượt qua khó khăn dễ dàng hơn. Còn nếu không yêu thích, đam mê, công việc đó, nghề nghiệp đó với bạn cũng chỉ là “chỗ trú chân tạm bợ”.

Chọn nghề đúng đam mê sẽ giúp bạn yêu thích điều
 mình làm và dễ dàng vượt qua khó khăn

Steve Jobs, người sáng lập và là Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành của Apple trong một lễ phát bằng tốt nghiệp ở một trường đại học Mỹ cũng từng chia sẻ: “Các bạn phải tìm ra cái mà mình yêu thích. Cách duy nhất để làm những việc vĩ đại là yêu những gì bạn làm. Nếu bạn chưa tìm được điều đó, hãy tiếp tục tìm kiếm, đừng dừng lại”.

Bên cạnh đam mê, bạn cũng cần xem xét kỹ năng lực của mình để chọn được nghề nghiệp phù hợp. Và trong bối thời đại công nghệ như hiện nay, các bạn trẻ luôn cần được hướng nghiệp phù hợp để chuẩn bị sẵn sàng cho tương lai chứ không phải “sở trường các em muốn là thợ điện, bố mẹ lại cứ ép con học đại học” như lời của một đại biểu Quốc hội từng phát biểu.

Vậy đam mê của bạn là gì? Bạn đã sẵn sàng để đam mê dẫn lối cho mình chưa?

Nếu bạn đam mê ẩm thực và mong muốn khám phá, theo đuổi nghề bếp thì có thể điền vào form bên dưới hoặc gọi về tổng đài 1800 6148 để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí nhé!

Nguồn : Beth Huỳnh – Bếp Trưởng https://beptruong.edu.vn/tin-tuc/chon-nghe-phu-hop/chon-nghe-theo-dam-me-hay-ky-vong-cua-gia-dinh

Nhiều Bạn Trẻ Chọn Trường Nghề Làm Điểm Đến Tiếp Theo Sau THPT

Chọn trường nghề làm điểm đến tiếp theo sau khi tốt nghiệp THPT, nhiều bạn trẻ Việt hiện nay đã và đang đi theo “lối khác để vào đời” như thế.

Theo thống kê mới nhất từ Bộ GD – ĐT, trong năm 2019, có 887.173 thí sinh đã đăng ký dự thi THPT quốc gia nhưng chỉ 688.641 em đăng ký xét tuyển đại học. Vậy sẽ có khoảng hơn 23 nghìn học sinh không chọn học đại học mà thay bằng những lựa chọn khác, trong đó có học nghề. Tại Nghệ An, có tới 41% học sinh lớp 12 chỉ đăng ký xét tốt nghiệp. Ở nhiều địa phương trên cả nước, tỉ lệ học sinh chọn học nghề cũng đang ngày càng tăng.

Lập nghiệp sớm, nhiều cơ hội việc làm tốt khi học nghề

Nhờ dễ dàng tiếp cận với các thông tin tuyển sinh, thông tin về ngành nghề hiện nay mà đông đảo phụ huynh, học sinh đã có sự thay đổi về nhận thức trong việc định hướng nghề nghiệp. Thay vì học theo kỳ vọng của cha mẹ, các bạn trẻ đã biết chọn nghề học sao cho phù hợp với đam mê, năng lực bản thân và điều kiện kinh tế gia đình. Nhiều bậc phụ huynh cũng ủng hộ khi con em mình lựa chọn học tập tại các trường, trung tâm dạy nghề chuyên nghiệp sau tốt nghiệp THPT.

Nhiều bạn trẻ chọn học nghề để theo đuổi đam mê sau tốt nghiệp THPT

Thông thường, học nghề chỉ kéo dài trong vài tháng hoặc 1 – 2 năm nên các bạn trẻ có thể rút ngắn thời gian, tiết kiệm chi phí học tập. Thực tế, rất nhiều nhà tuyển dụng trong và ngoài nước hiện nay cũng không còn quá chú trọng đến bằng cấp mà ưu tiên kỹ năng, nghiệp vụ và kinh nghiệm khi tuyển dụng. Do đó, chủ động lựa chọn học nghề ngay từ sau THPT, các bạn trẻ hoàn toàn có thể vững chắc tay nghề để nắm bắt các cơ hội việc làm tốt và lập nghiệp sớm hơn.

Ngoài ra, các đơn vị dạy nghề hiện nay luôn không ngừng nâng cao chất lượng đào tạo lẫn cơ sở vật chất; giúp học viên vừa học vừa thực hành, nhanh chóng thành thạo tay nghề và đáp ứng yêu cầu tuyển dụng thực tế nên ra trường dễ dàng có được việc làm ngay. Đồng thời, nhiều hoạt động liên kết với doanh nghiệp của trường nghề còn giúp hỗ trợ, bố trí việc làm cho học viên sau đào tạo.

Học nghề gì để lập nghiệp sau THPT?

Ngành Dịch vụ – Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn

Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của du lịch hiện nay, các khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, khách sạn… đang tăng lên đáng kể nên cơ hội việc làm cho nhân sự ngành Dịch vụ – Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn vô cùng rộng mở.

Cơ hội việc làm cho nhân sự ngành Nhà hàng – Khách sạn vô cùng rộng mở

Theo thống kê, trung bình mỗi năm, tốc độ tăng trưởng du lịch nước ta đạt 30%. Riêng năm 2018, Việt Nam đã đón khoảng 95,5 triệu du khách. Tổng cục Du lịch Việt Nam dự báo, đến năm 2020, ngành du lịch nước ta cần trên 2 triệu lao động trực tiếp làm việc cho các cơ sở du lịch, dịch vụ. Nhưng số lao động trên thực tế mới chỉ đáp ứng được 60% nhu cầu nhân sự. Riêng ngành Nhà hàng – Khách sạn (NH – KS) thì cần khoảng 40.000 lao động mới mỗi năm, nhưng thực tế mới chỉ đáp ứng khoảng 15.000 người.

Ngành dịch vụ chăm sóc sắc đẹp

Đời sống người dân ngày càng được nâng cao nên ngoài nhu cầu chăm sóc sức khỏe thì nhu cầu làm đẹp cũng đang tăng không ngừng. Các thẩm mỹ viện, spa, salon tóc, tiệm làm nail… mọc lên khắp nơi và luôn có nhu cầu tuyển dụng lao động lớn. Do đó, những nghề liên quan đến lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp đang khá “hot” hiện nay.

Công việc chăm sóc sắc đẹp đang khá “hot” hiện nay. Ảnh: Internet

Ngành Ẩm thực

Với tốc độ tăng trưởng chóng mặt của các lĩnh vực du lịch, dịch vụ, NH – KS, nhu cầu thưởng thức ẩm thực cũng đang tăng cao không ngừng. Do đó, lao động nghề bếp đang rất “có giá” hiện nay. Nhiều bạn trẻ đam mê ẩm thực đã chọn học nấu ăn để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, nắm giữ các cơ hội việc làm hấp dẫn tại các quán ăn, nhà hàng, khách sạn lớn nhỏ trong cả nước hoặc khởi nghiệp kinh doanh quán ăn, nhà hàng… Bên cạnh đó, học nấu ăn để trở thành những chuyên gia dinh dưỡng, giảng viên ẩm thực, food stylist… cũng thu hút rất nhiều bạn trẻ vì có cơ hội phát triển nghề nghiệp ngày càng lớn.

Các công việc thuộc ngành ẩm thực ngày càng có nhiều tiềm năng phát triển

Hơn 90% học viên nghề bếp sau khi ra trường đều có công việc ổn định. Những học viên giỏi nghề, có thêm trình độ ngoại ngữ, tin học, làm việc nhóm, giao tiếp, quản lý… luôn được các doanh nghiệp “săn đón”, chào mời với mức lương và các chế độ đãi ngộ hấp dẫn. Thế nhưng trong thực tế ngành bếp, “cung” vẫn không đủ “cầu”.

Tại Bếp Trưởng Á Âu (BTAAu) – đơn vị đào tạo và cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành NH – KS, Ẩm thực và Du lịch hiện nay, mỗi năm thu hút hàng chục ngàn bạn trẻ trên cả nước đăng ký tham gia các khóa học nấu ăn, học làm đầu bếp. Các khóa dạy nấu ăn chuyên nghiệp chỉ kéo dài từ 3 – 6 tháng, sau khi tốt nghiệp, học viên có thể tự tin ứng tuyển vào các nhà hàng, khách sạn và thỏa sức thể hiện giá trị năng lực bản thân. Nhiều học viên của BTAAu đã và đang nắm giữ những vị trí quan trong bộ phận bếp của các doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực lớn tại Việt Nam khi còn rất trẻ.

Nhiều bạn trẻ chọn Bếp Trưởng Á Âu để học nghề bếp chuyên nghiệp

Với chương trình học bám sát thực tế yêu cầu tuyển dụng, thời lượng học thực hành chiếm hơn 90% các buổi học cùng cơ sở vật chất hiện đại, đạt tiêu chuẩn đào tạo nghề quốc tế, học viên BTAAu vừa được cung cấp các kiến thức, phương pháp, kỹ thuật nấu ăn ngon, vừa được mở rộng kiến thức về làm bánh, pha chế, các kỹ năng quản lý, điều hành, làm việc nhóm, giao tiếp, tin học, ngoại ngữ, lập dự án kinh doanh ẩm thực… nên có thể tự tin trước mọi nhà tuyển dụng khi đã hoàn thành khóa học.

Có thể nói, học nghề bếp nói riêng và học nghề nói chung hiện nay là một trong những “lối đi riêng” để các bạn trẻ có thể bước vào đời. Không quan trọng bạn học trường gì, có được bằng cấp gì, nếu bạn xác định rõ đam mê và đặt mục tiêu để phấn đấu, rèn luyện kỹ năng, trau dồi kiến thức, chắc chắn bạn sẽ đạt được thành công.

Để rút ngắn thời gian học tập và nắm giữ các cơ hội việc làm nghề bếp hấp dẫn hiện nay, bạn hãy liên hệ đến tổng đài miễn phí 1800 6148 hoặc điền thông tin tại form đăng ký bên dưới để được tư vấn, hỗ trợ chi tiết về các khóa học phù hợp nhé!

Nguồn : Beth Huỳnh – Bếp Trưởng https://beptruong.edu.vn/tin-tuc/chon-nghe-phu-hop/chon-truong-nghe-lam-diem-den-sau-thpt

Chìa Khóa Giúp Bạn Tồn Tại Và Phát Triển Với Nghề Bếp

Chuyên Đề Udon Tươi

Tiếp tục hành trình khám phá nền ẩm thực Nhật Bản tại Bếp Trưởng Á Âu (BTAAu), các học viên lớp Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Nhật đã có buổi học bổ ích về Chuyên đề Udon tươi. Thông qua bài học, học viên đã nắm được kỹ thuật làm mì Udon tươi và cách chế biến 2 món mì Udon truyền thống nổi tiếng là Karei Udon và Yaki Udon.

Học viên lớp Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Nhật trong buổi học Chuyên đề Udon tươi

Không chỉ là một trong những món ăn truyền thống của người Nhật, mì Udon còn phổ biến và được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Tại hầu hết các nhà hàng món Nhật hay món Á, Udon luôn là món ăn đặc sắc được nhiều thực khách lựa chọn. Do đó, BTAAu xây dựng bài học này nhằm giúp học viên nắm vững kỹ năng chế biến sợi mì Udon tươi cũng như các món ăn từ nguyên liệu này để tự tin áp dụng môi trường làm việc thực tiễn sau này.

Học kỹ thuật làm mì Udon tươi cùng Bếp trưởng chuyên nghiệp

Dù trên thị trường, các loại mì Udon khô hay đông lạnh được bán khá phổ biến, tuy nhiên, việc người đầu bếp tự tay thực hiện từng khâu chế biến sợi mì Udon sẽ  đảm bảo chất lượng cho món ăn hoàn hảo nhất. Theo đó, các học viên đã được giảng viên là đầu bếp món Nhật giàu kinh nghiệm hướng dẫn tỉ mỉ kỹ thuật lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên liệu cùng kỹ thuật làm mì Udon tươi chuyên nghiệp.

 Thầy Nguyễn Kính Đức hướng dẫn các học viên kỹ thuật làm mì Udon tươi

Là một trong những loại mì phổ biến nhất ở Nhật Bản, mì Udon có kích thước khá dày với đường kính khoảng 1cm. Udon được làm từ bột lúa mì, muối, nước và có màu trắng đục đặc trưng, được người Nhật sử dụng và ngày càng biến tấu ra nhiều món ăn phong phú, hấp dẫn nổi tiếng. Để làm ra những sợi mì Udon dai ngon chuẩn vị, chất lượng, các khâu nhào bột, cán bột, ủ bột đóng vai trò rất quan trọng. Do đó, học viên được hướng dẫn tỉ mỉ từng bước cho đến khi nắm vững và nhuần nhuyễn các thao tác, kỹ thuật chế biến Udon tươi.

Học viên thực hành các kỹ thuật chế biến mì Udon

Cũng tùy vào mỗi vùng miền mà nước súp mì Udon sẽ có sự khác biệt nhất định, do đó học viên còn được lưu ý để biết cách nêm nếm vị Udon theo từng vùng miền của Nhật Bản. Bên cạnh đó, giảng viên cũng nhiệt tình chia sẻ kinh nghiệm của bản thân về cách bảo quản mì tươi được lâu mà vẫn giữ được sự dai ngon ban đầu.

Thực hành các món ngon từ mì Udon nổi tiếng Nhật Bản

Tùy theo mùa mà Udon có cách nấu khác nhau, mùa hè, mì được xối nước đá, ăn kèm nước tương đậm đặc; mùa đông thì được nấu nóng và ăn kèm nước dùng Dashi. Học viên được giới thiệu các loại mì Udon phổ biến của xứ sở hoa anh đào và được hướng dẫn thực hiện kỹ thuật nấu 2 món Udon nổi tiếng gồm Karei Udon và Yaki Udon. Cùng với đó là kỹ thuật xào mì Udon đúng chuẩn.

Học viên thực hiện kỹ thuật xào mì Udon

Karei Udon là món mì phổ biến và ăn chủ yếu trong mùa đông. Món mì này có sử dụng cà ri Nhật có nguồn gốc từ Ấn Độ làm nguyên liệu để chế biến. Để học viên nắm bắt được cách chế biến món Karei, giảng viên đã cung cấp kiến thức chi tiết cách chế biến và cách phân biệt các loại cà ri như: cấp độ cay, dạng cà ri… Cà ri Nhật cần đảm bảo được 3 yếu tố về: màu sắc, hương thơm và vị cay mới có thể đảm bảo cho món món mì Karei chuẩn vị.

Khác với Karei, món mì Yaki Udon được xào cùng nước tương Nhật và các loại thịt, gia vị, rau củ… tùy theo từng vùng miền, địa phương.

Thành phẩm Karei Udon và Yaki Udon

Kết thúc buổi học, học viên được củng cố lại kiến thức và hướng dẫn thêm kỹ năng trang trí cho các món mì Udon bắt mắt, tinh tế nhất để dễ dàng “chinh phục” mọi thực khách khi thưởng thức.

Để trải nghiệm những giờ học ý nghĩa, bổ ích và rèn luyện để trở thành một đầu bếp Nhật chuyên nghiệp, bạn hãy điền thông tin đăng ký tại form bên dưới hoặc gọi về tổng đài miễn phí 1800 6148 để được BTAAu tư vấn và hỗ trợ nhé!

Nguồn : Beth Huỳnh – Bếp Trưởng https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/mon-nhat/chuyen-de-udon-tuoi

Mở Cửa Thiên Đường Ẩm Thực Đất Mỹ Tho

Hến Xúc Bánh Đa

Lập Bảng “Thu – Chi” Khi Học Đầu Bếp

Kem Chanh